营养与食品卫生

饮茶过量可能会导致骨折

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 上海健康教育协会昨天主持召开的研讨会上,与会专家提出,饮茶应该有一个度,过量饮茶会引发牙斑、骨刺等疾病,反而对健康不利。

    上海市营养学会副理事长蒋家琨教授介绍说,由于茶叶含有氟,经过毒理试验表明,过量饮用茶牙齿会出现凹凸不平的斑点,而且会发黄。在对骨质的毒理试验后也证实,含氟过多还会影响骨内部组织结构,从而容易引发骨刺、骨折等。长期泡饮浓茶,引发疾病的几率更大。此外,茶叶中的咖啡因还会引起大脑过度兴奋,不利睡眠。

    营养、美容专家都指出,适量饮用茶叶,确实能够提高人体脂肪分解酶的活性,抑制脂肪的产生,调节皮脂的含量,从而达到一定的减肥、美容效果,但过量后就会物极必反。经过临床反复验证,成人每天饮茶最佳的量应是每天2次冲泡,每次2克茶叶。

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